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食药局知识
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必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用( )进行除虫灭害。
（A）有毒化学药剂
（B）灭蝇灯
（C）苍蝇拍
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1
下列哪种食品因风味的要求往往不能彻底加热，具有较大风险，应尽量避免食用()
2
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
3
涂料作为包装材料正确的使用方法：( )
4
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的( )
5
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是
6
餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录
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