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食药局知识
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必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用( )进行除虫灭害。
（A）有毒化学药剂
（B）灭蝇灯
（C）苍蝇拍
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1
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度: ( )
2
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于()
3
餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取( )。
4
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是
5
根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：( )
6
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )
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