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食药局知识
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餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则：( )
（A）适用
（B）安全
（C）卫生
（D）以上都是
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1
《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
2
从业人员在上岗前应取得健康证明，并( )进行一次健康检查。
3
食品热加工后的低温保存是指食物在( )以下条件下存放。
4
《餐饮服务许可证》的有效期为( )年。
5
依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是
6
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是( )。
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