餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：( )
（A）食品原料容易受到杂物污染
（B）生食品对熟食品的污染
（C）无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质
（D）以上都是
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- 1建立食品采购管理制度的表现为：( )
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- 3餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的( )
- 4餐馆选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源( )以上。
- 5《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
- 6生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的
