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食药局知识
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食品加工场所应距粪坑,污水池,垃圾场,旱厕等污染源：( )
（A）15米以上
（B）25米以上
（C）35米以上
（D）100米以上
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1
一个有效的食品安全管理体系不包括：()
2
防腐剂的主要功能：( )
3
生鱼片制作过程中可以作为控制寄生虫危害的重点环节是：()
4
排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：( )
5
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
6
库房内食品应"隔地离墙"存放，与墙壁保持( )以上、与地面保持( )以上。
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