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食药局知识
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根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：( )
（A）餐具消毒、保洁设施
（B）防蝇防尘设施
（C）封闭不漏水的垃圾收集设施
（D）以上都是
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1
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定( )方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
2
餐饮服务提供者应当建立健全( )，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
3
餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存( )。
4
《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》中规定"餐饮服务管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训"
5
餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存( )。
6
食品添加剂在食品中作用：( )
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