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食药局知识
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根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：( )
（A）餐具消毒、保洁设施
（B）防蝇防尘设施
（C）封闭不漏水的垃圾收集设施
（D）以上都是
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1
接触食品的设备、工具和容器( )
2
建立食品采购管理制度的表现为：( )
3
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
4
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在的条件下存放。
5
建立食品采购管理制度的表现为：( )
6
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是( )。
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