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食药局知识
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食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑：( )
（A）无毒、无异味
（B）不易积垢
（C）不透水
（D）以上都是
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1
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的( )
2
单位的( )是本单位的消防安全责任人。
3
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的
4
建立食品采购管理制度的表现为：( )
5
餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：( )
6
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，集体用餐配送单位和加工经营场所面积()以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
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