登录
注册
首页
->
食药局知识
下载题库
排水沟应保持通畅、便于清洗,设有可拆卸的盖板。排水的流向应为:( )
(A)由低清洁操作区流向高清洁操作区
(B)由高清洁操作区流向低清洁操作区
(C)无所谓流向
(D)由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
参考答案
继续答题:
下一题
更多食药局知识试题
1
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的,至少应设有( )专用水池。
2
《餐饮服务食品安全监督管理办法》已经卫生部部务会议审议通过。其通过时间是:( )
3
反映食品加热程度的指标是()
4
餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是
5
餐饮业的废弃物至少应多少时间清除1次,清除后的容器应及时清洗,必要时进行消毒()
6
以下各项中哪一项不是纠正措施:()
考试