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食药局知识
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )
(A)矿泉水标准要求
(B)纯净水标准要求
(C)生活饮用水卫生标准要求
(D)去离子水标准
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1
在采购时要求做到不采购以下食品及原料:( )
2
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度: ( )
3
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金,其金额为价款的
4
餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到( )。
5
为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是( )。
6
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度: ( )
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