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食药局知识
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生活饮用水供水方式:( )
(A)集中式供水
(B)二次供水
(C)分散式供水
(D)以上都是
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1
餐饮服务经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,餐饮服务品经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并报告所在地县级
2
取得《餐饮服务许可证》后,不得( )
3
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取( );
4
使用含氯消毒液对手部消毒,应将双手在消毒液中浸泡至少( )。
5
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙,其高度为( )。
6
采购食品时索证的作用是:
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