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食药局知识
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餐用具煮沸、蒸汽消毒应：
（A）保持100度10分钟以上
（B）保持100度5分钟以上
（C）保持85度30分钟以上
（D）以上都不对
参考答案
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1
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒(__________)。
2
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担
3
选购放心肉,正确的做法是：( )
4
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存( )。
5
食品处理区内，不应使用明沟方式排水的包括( )。
6
进行食品留样，应将样品在( )条件下存放( )小时以上。
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