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食药局知识
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食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：( )
（A）一年
（B）二年
（C）三年
（D）四年
（E）以上都是
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1
《餐饮服务许可证》的有效期为( )年。
2
低温保藏适合需要存放时间较长的食品，但不得超过( )小时。
3
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
4
库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在()以上，以利空气流通及物品的搬运。
5
《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
6
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的( )
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