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食药局知识
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食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于:( )
(A)一年
(B)二年
(C)三年
(D)四年
(E)以上都是
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1
餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
2
食品用纸的主要安全问题有:( )
3
对日常检查理解正确的是:()
4
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,下列哪些做法是错误的( )
5
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于( )橱柜等设施中,标示"食品添加剂"字样,妥善保管,并建立使用台账。
6
接触食品的设备、工具和容器( )
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