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食药局知识
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食品添加剂应当有：( )
（A）标签
（B）说明书
（C）包装
（D）以上都是
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1
最常见的食物中毒是( )
2
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫( )以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
3
对日常检查理解正确的是：()
4
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )的方法进行处理。
5
餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样应不少于( )。
6
在哪些情况下可使用食品添加剂：( )
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