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食药局知识
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关于食品添加剂的标签、说明书,下列哪些说法是错误的( )
(A)不得含有虚假、夸大的内容
(B)应当清楚、明显,容易辨识
(C)不得涉及疾病治疗功能
(D)可以宣传疾病预防功能
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1
用于餐饮加工操作的工具、设备必须( ),标志或者区分明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁;接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。
2
切配后的凉菜应立即食用,常温存放时间不超过( )小时。
3
下列哪种食品因风味的要求往往不能彻底加热,具有较大风险,应尽量避免食用()
4
违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究( )。
5
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担
6
采购索证索票时,不需要留存的物品为:( )
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