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2024食品安全管理员
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餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。()
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。__( )
2
《食品经营许可管理办法》规定，申请食品经营许可时，如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交（ ）。
3
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的( )等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
4
餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的( )，确保从业人员的健康状况符合相关要求
5
餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存（ ）复印件。
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