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2024食品安全管理员
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餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。()
(A)正确
(B)错误
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1
以下哪项物品可以与食品储存在一个库房___( )
2
切配烹饪场所面积≥食品处理区面积的50%。
3
依据原料的性质分设库房存放,且能使贮存的食品和物品离墙10cm以上,离地10cm以上。()
4
根据细菌生长繁殖的特点,适宜细菌生长繁殖的温度有一定区域,我们称为危险温度带,其范围是5-60℃。
5
转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )
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