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2024食品安全管理员
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餐饮服务许可施行分类管理。()
（A）正确
（B）错误
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1
使用禽蛋前，无须洗禽蛋的外壳。__( )
2
学校食堂自查整改档案应保存两年。（）
3
为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（ ）分钟以上。
4
关于餐用具清洗、消毒、保洁设备设施要求，表述正确的为（ ）。
5
餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（ ）。
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