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2024食品安全管理员
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任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为。()
（A）正确
（B）错误
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1
在餐饮服务单位___是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。( )
2
餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。()
3
野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。__( )
4
餐饮服务提供者应防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。__( )
5
学校食堂开展全项目自查结束，检查人员应使用《食品安全全项目自查整改报告》记录不符合项目序号及编号，记录整改措施和后续改进计划，负责整改的人员在“责任人”栏内签字。同时，（ ）应分别签名。
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