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2024食品安全管理员
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任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为。()
（A）正确
（B）错误
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1
食品经营企业（ ）配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。
2
油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。()
3
应根据下例哪项，确定餐饮服务场所灭蝇灯的安装位置和数量。___( )
4
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的( )和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
5
"以下哪种食品含有天然有害物质,加工不当可引起食物中毒___( )
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