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2024食品安全管理员
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区县食品药品监督管理局可以负责特大型餐馆的审批。()
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮店通风排烟设施的排气口应装有网眼孔经小于( )的金属隔栅或网罩。
2
食品再加热，其中心温度不低于（ ）摄氏度。
3
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )
4
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的？（ ）
5
传递食物时，应使用清洁的托盘等工具，从业人员的手部可以直接接触食品(预包装食品除外)。( )
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