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2024食品安全管理员
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任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督,举报餐饮服务提供者违反本办法的行为,了解有关餐饮服务食品安全信息,对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。()
(A)正确
(B)错误
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1
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。()
2
食品处理区粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等场所墙壁应有光滑、不吸水、易清洗的墙裙,墙裙高度至少为( )。
3
食品库房内,食品应与墙壁、地面保持的距离是:( )。
4
预包装食品的包装上应当有标签。
5
分派菜肴、整理造型的工具使用前应清洗消毒。( )
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