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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。()
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应每年对其经营过程开展定期自查。( )
2
学校集中用餐应当围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。()
3
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
4
专间的温度应不高于30℃。（）
5
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间，可直接穿着工作服。__( )
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