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2024食品安全管理员
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冷菜、冷冻柜数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放,有明显的区分标识。()
(A)正确
(B)错误
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1
中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。()
2
下列哪些疾病不得从事接触入口餐饮食品工作:( )
3
日常监督检查结果为基本符合时,餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改,并报告整改情况。( )
4
对检验结论有异议的,异议人有权自收到检验结果告知书之日起10日内,向组织实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请,逾期未提出申请的,视为放弃该项权利。
5
餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。()
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