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2024食品安全管理员
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各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()
（A）正确
（B）错误
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1
引入社会力量承包或者委托经营学校食堂，学校应当与承包方或者受委托经营方依法签订合同，明确双方在食品安全与营养健康方面的权利和义务。（）
2
为了避免水产品在加工时发生食品安全危害，加工过程中应预防那些事项？（ ）
3
食品经营企业（ ）配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。
4
接触食品的容器和工具可以直接放置在地面上。__( )
5
自建网站餐饮服务提供者的商品和服务信息、交易信息交易完成后无须保存。( )
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