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2024食品安全管理员
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县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。()
（A）正确
（B）错误
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1
留样时，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，分别在存放动物性、植物性和水产品的冷藏设备中冷藏存放。( )
2
餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。( )
3
从事餐饮服务无须取得餐饮服务许可。()
4
学校食堂“五常管理”是（ ）。
5
餐饮集中消毒配送单位纳入餐饮服务许可范畴。()
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