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2024食品安全管理员
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食品生产经营单位可以使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。()
（A）正确
（B）错误
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1
为了避免水产品在加工时发生食品安全危害，加工过程中应预防那些事项？（ ）
2
餐饮店通风排烟设施的排气口应装有网眼孔经小于( )的金属隔栅或网罩。
3
冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识。设有可正确显示内部温度的温度计。冷藏柜在装满时，温度范围应在0℃～8℃。冷冻柜在装满时，温度宜低于－12℃。（）
4
经营未按规定进行检疫的肉类或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的，应吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十五日以上拘留。__( )
5
委托第三方经营学校食堂，学校仍然要对食品安全负责。（）
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