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2024食品安全管理员
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从事餐饮服务无须取得餐饮服务许可。()
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1
被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。
2
学校食堂采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。（）
3
为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于___mm的金属隔栅或网罩( )
4
在加工过程中，发现有下列情形（ ）的食品、食品添加剂，不得加工或者使用。
5
食堂食品安全管理人员应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。（）
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