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2024食品安全管理员
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餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。()
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
2
与食品直接接触的从业人员，不可以蓄留指甲、涂抹油及佩戴饰物等。（）
3
使用禽蛋前，无须洗禽蛋的外壳。__( )
4
关于食品贮存、运输的做法不正确的是（ ）。
5
餐饮服务经营中的主要害虫有蟑螂苍蝇和老鼠。（）
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