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2024食品安全管理员
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根据细菌生长繁殖的特点,适宜细菌生长繁殖的温度有一定区域,我们称为危险温度带,其范围是5-60℃。
(A)正确
(B)错误
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1
学校食堂食品安全常规自查主要是指经营者针对( )等开展的经常性自查。
2
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:___( )
3
非食品处理区是指( )等非直接处理食品的区域。
4
学校在教室分餐的,应当保障分餐环境卫生整洁。( )
5
超过保质期的食品,可以折价销售或作为赠品。()
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