餐具消毒方法包括热力消毒和化学消毒两种，相对而言热力消毒操作简单，效果好，是首选方法。|2024食品安全管理员

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餐具消毒方法包括热力消毒和化学消毒两种，相对而言热力消毒操作简单，效果好，是首选方法。

（A）正确

（B）错误

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1食品再加热，其中心温度不低于（）摄氏度。

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