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2024食品安全管理员
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被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。
（A）正确
（B）错误
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1
中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。（）
2
“专间”内不得设置明沟。（）
3
学校食堂在冷藏、冷冻食品时，应做到（ ）严格分开放置贮存。
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