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2024食品安全管理员
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废弃物容器(垃圾桶)应配有盖子。
（A）正确
（B）错误
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1
特定餐饮服务提供者应建立供货者评价和退出机制，对供货者的食品安全状况进行评价。__( )
2
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将事故分为（ ）。
3
食品进货查验记录和相关凭证的保存期限一定不得少于2年。（）
4
生食海产品制作加工后放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的间隔时间不得超过2小时。( )
5
学校食堂如发生食品安全事故，应在（ ）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
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