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2024食品安全管理员
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食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
（A）正确
（B）错误
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1
下列厨房中的区域，哪项属于卫生管制区域(清洁区、准清洁区)？（ ）
2
（ ）的食堂不得制售凉菜。
3
学校（含托幼机构）食堂每餐次的食品成品应留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于125克。（）
4
食品添加剂谁要用，谁领用，不需要专人。（）
5
学校食堂委托第三方专业机构组织开展食品安全自查，应当索要加盖第三方专业机构公章的检查评价报告。（）
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