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2024食品安全管理员
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食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
（A）正确
（B）错误
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1
食品再加热，其中心温度不低于（ ）摄氏度。
2
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )
3
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求（ ）？
4
如要显示大块食品的温度，应使用专用的中心温度计测量食品中心温度。（）
5
需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏。（）
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