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2024食品安全管理员
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多选题 :
餐饮服务提供者应当加强对食品( )等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
（A）加工
（B）贮存
（C）制作
（D）陈列
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1
撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚__。( )
2
下列哪项设施应该定期维护___( )
3
餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件:___( )
4
食品再加热，其中心温度不低于（ ）摄氏度。
5
餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。()
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