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2024食品安全管理员
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多选题 :
餐饮店下列几种场所均应设在室内( )
（A）食品库房
（B）更衣室
（C）清洁工具存放场所
（D）厕所
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1
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（ ）？
2
严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵(含铝添加剂)。__( )
3
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:___( )
4
食品生产经营企业应当配备专职或者兼职( )，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
5
长期定点采购食品、食品添加剂的，学校食堂应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。（）
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