更多2024食品安全管理员试题
- 1中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的，应给予责令改正;拒不改正的，给予警告，并处2000元以下罚款。__( )
- 2需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。()
- 3《食品经营许可管理办法》规定，申请食品经营许可，应当按照食品经营（ ）分类提出。
- 4( )建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作
- 5餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂、食品相关产品时，应查验相关资质。__( )
