食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的( )和保质期、供货者名称及联系方式、进货日|2024食品安全管理员

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多选题 : 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的( )和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

（A）名称

（B）规格

（C）数量

（D）生产批号

参考答案

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1食品生产经营企业应当配备专职或者兼职( )，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

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