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2024食品安全管理员
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餐馆选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源( )以上。
（A）10m
（B）20m
（C）25m
（D）50m
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1
食品添加剂使用时，须专柜(位)存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样，根据需要配置精确的计量工具。__( )
2
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。( )
3
专区由专人加工制作，加工制作人员应穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩。__( )
4
细菌性食物中毒发生是由于:___( )
5
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚( )
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