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2024食品安全管理员
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申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )年内不得从事餐饮服务管理工作。
（A）3
（B）10
（C）2
（D）5
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1
学校食堂应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放（ ）。
2
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。( )
3
糕点类食品使用烘焙包装用纸时，可以使用有荧光增白剂的烘烤纸。__( )
4
餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。()
5
下列属于食品加工清洁操作区的有（ ）。
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