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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于( )橱柜等设施中,标示"食品添加剂"字样,妥善保管,并建立使用台账。
(A)一般
(B)特制
(C)专用
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1
餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )元罚款。
2
有下例哪项情形,应立即进行清理___( )
3
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。()
4
学校食堂采购原料履行了相关法定义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予所有行政处罚。()
5
为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于___mm的金属隔栅或网罩( )
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