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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的( )，确保从业人员的健康状况符合相关要求
（A）健康管理
（B）教育
（C）培训
（D）训练
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1
采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。（）
2
食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营( )，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。
3
厨房清洁操作区可以设置明沟。__( )
4
餐饮具保洁场所属于哪类操作区（ ）？
5
餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为：（ ）
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