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2024食品安全管理员
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接触食品的设备、工具和容器( )
(A)易于清洗消毒
(B)不易清洗消毒
(C)易清洗
(D)易消毒
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1
餐饮服务提供者不得加工鲜河豚鱼,严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。__( )
2
食堂加工经营场所应距离各类污染源25m以上,经营场所整体环境保持整洁。()
3
排水交通出品有网眼小于6mm的金属隔栅或网罩。()
4
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )。
5
食品腐败变质后,产生哈喇味,说明是( )。
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