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2024食品安全管理员
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食品安全标准公布后,食品经营者不可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况。()
(A)正确
(B)错误
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1
学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的,应给予责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以下罚款。( )
2
食品添加剂存放应有固定的场所(或橱柜),并有专人保管,有记录,有标志。()
3
食堂专用洗手消毒设施附近应当有洗手消毒方法标识。()
4
根据细菌生长繁殖的特点,适宜细菌生长繁殖的温度有一定区域,我们称为危险温度带,其范围是5-60℃。
5
下列哪些餐饮服务单位应当配备专用留样容器、冷藏设施以及留样管理人员?( )
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