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2024食品安全管理员
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学校食堂供水应能保证加工需要，水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。（）
（A）正确
（B）错误
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1
传递食物时，应使用清洁的托盘等工具，从业人员的手部可以直接接触食品(预包装食品除外)。( )
2
食品安全管理人员每年应接受不少于（ ）小时的食品安全集中培训。
3
食品生产经营人员至少（ ）应进行一次健康检查。
4
学校食堂应当制定食品安全事故处置方案。（）
5
使用传递设施(如升降笼、食梯、滑道等)传递食物的，应每半年清洁一次。( )
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