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2024食品安全管理员
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学校食堂自查整改档案应保存两年。（）
（A）正确
（B）错误
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1
禁止学校食堂采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。（）
2
使用抹布擦干清洗消毒后餐用具的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。( )
3
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定___( )
4
在加工生海水产品过程中为防止发生腹泻，可添加抗生素。（）
5
接触直接入口食品的操作人员，有下列情形（ ）的，应洗手并消毒。
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