“专间”内不得设置明沟。（）|2024食品安全管理员

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“专间”内不得设置明沟。（）

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1“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。( )

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