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2024食品安全管理员
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油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。()
（A）正确
（B）错误
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1
食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。（）
2
网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。( )
3
超过保质期的食品，可以折价销售或作为赠品。（）
4
可以在包厢的卫生间清洗消毒餐饮具。( )
5
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
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