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2024食品安全管理员
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蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。（）
（A）正确
（B）错误
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1
下列属于食品加工清洁操作区的有（ ）。
2
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。()
3
学校食堂、学校供餐单位应依法取得食品经营许可。（）
4
热贮存的温度最低是（ ）。
5
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经主办单位审核。()
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