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2024食品安全管理员
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蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。（）
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。( )
2
日常监督检查结果为基本符合时，餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改，并报告整改情况。( )
3
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。( )
4
餐厨废弃物应分类放置、及时清理，不得溢出存放容器。( )
5
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强___等工作( )
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