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2024食品安全管理员
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煮沸生豆浆时,应将上涌泡沫除净,煮沸后保持沸腾状态3分钟以上。()
(A)正确
(B)错误
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1
以下措施中,对于选择符合要求的食品供应商最关键的是:( )。
2
专间内的废弃物容器盖子不能是( )。
3
烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:___( )
4
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,应当边整改边经营。()
5
中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。()
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