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2024食品安全管理员
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学校食堂应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。（）
（A）正确
（B）错误
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1
学校食堂的食品安全记录和食品采购验收记录应至少保存（ ）。
2
"食品加工人员进行___操作前,应对手部进行消毒。( )
3
一个食品经营者在多个经营场所从事食品经营活动，只要取得一个食品经营许可证。（）
4
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放：（ ）。
5
餐饮服务提供者应将符合食品安全管理要求的供应商列入供货者名录，及时更换不符合要求的供货者。__( )
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