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2024食品安全管理员
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安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置，避免照明灯爆裂后污染食品。()
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。__( )
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糕点类食品使用烘焙包装用纸时，可以使用有荧光增白剂的烘烤纸。__( )
3
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