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2024食品安全管理员
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备餐间的门应能自动关闭，若不能双向开闭，则宜开向备餐间内。（）
（A）正确
（B）错误
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1
禁止采购、使用、加工和售卖下列食品（ ）。
2
《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可应当遵循（ ）的原则。
3
煮沸消毒的正确方法是：（ ）。
4
加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前无须清洗消毒。( )
5
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是___( )
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